Ker je kontejnerske kavarne mogoče prevažati kot celotne enote, ljudje pogosto zmotno domnevajo, da jih je mogoče preprosto dostaviti na lokacijo, postaviti in odpreti za poslovanje. V resnici morajo modularne zgradbe, namenjene komercialni uporabi, še vedno izpolnjevati lokalne zahteve glede načrtovanja, gradnje, električnih sistemov, vodovoda in odtoka ter požarne varnosti.
Novozelandska agencija "Building Performance" jasno navaja, da morajo biti gradbena dela na splošno v skladu z novozelandskim gradbenim zakonikom; Ali je potrebno gradbeno soglasje, je odvisno od posameznega projekta in veljavnih izjem. Za komercialne in večstanovanjske projekte lahko veljajo tudi dodatne zahteve.
Zato je treba pri izvajanju projekta kontejnerske kavarne na avstralskem ali novozelandskem trgu že na začetku potrditi naslednje:
1. Raba zemljišč / načrtovanje
Potrdite, ali je lokacija namenjena komercialni uporabi in ali lokalni predpisi o načrtovanju dovoljujejo postavitev takšne strukture.
2. Zahteve za gradnjo
Ugotovite, ali projekt predstavlja gradbeno delo, ki zahteva gradbeno soglasje ali druga dovoljenja.
3. Električne zahteve
Ugotovite lokalno napetost, standarde električnega sistema in zahteve glede konfiguracije opreme.
4. Vodovod in odvodnjavanje
Ker kavarne vključujejo umivalnike, pralnice in odvod odpadne vode, je treba pogoje na lokaciji glede oskrbe z vodo in odvodnjavanja preveriti vnaprej.
5. Požarne in varnostne zahteve
Določite potrebne lastnosti požarne varnosti in varnosti potnikov na podlagi predvidene uporabe stavbe in lokalnih predpisov.
6. Transport in montaža
Vnaprej načrtujte prevoz s tovornjakom, dviganje, pogoje dostopa do lokacije in končno metodo pozicioniranja.
Nova Zelandija ima tudi posebno shemo "BuiltReady" za modularne zgradbe. Za modularne komponente, ki spadajo v obseg certificiranja, lahko certifikat proizvajalca služi kot del gradbene soglasne dokumentacije; vendar mora biti projekt kot celota še vedno usklajen, da bo izpolnjeval veljavne zahteve gradbenega predpisa.
Posledično se proces oblikovanja kavarne s kontejnerji ne bi smel začeti z "kakšen videz želim?" temveč z oceno lokacije, lokalnih predpisov, potreb po opremi in infrastrukturnih pogojev.
